สาระน่ารู้ » 10 สรรคุณของกระเพรา สมุนไพรพื้นบ้านคู่ครัวคนไทย

10 สรรคุณของกระเพรา สมุนไพรพื้นบ้านคู่ครัวคนไทย

15 กุมภาพันธ์ 2017
70   0

 

กะเพราเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นที่ขาวอมเขียว ยอดสีขาวมีขนนุ่มๆปกคลุกอยู่ มีใบสีเขียวอ่อน ดอกสีขาว มีผลเล็กๆตอนอ่อนสีเขียว เมื่อแก่แล้วมีสีน้ำตาล มีเมล็ดๆเล็กๆสีดำอยู่ข้างในผลนั้น กะเพราเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม ผู้คนนิยมนำมาประกอบอาหาร เพื่อดับคาวเนื้อสัตว์ และเพื่อให้อาหารนั้นมีกลิ่นหอม กะเพราสามารถเพาะปลูกได้ทั่วภูมิภาคของประเทศ และสามารถปลูกได้ทุกฤดู กะเพรามีสองชนิด คือ กะเพราแดงและกะเพราขาว ซึ่งกะเพราแดงจะมีฤทธิ์ที่แรงกว่ากะเพราขาว จึงไม่นิยมมาประกอบอาหาร กะเพราะเถือว่าเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณมากมายหลายอย่างดังต่อไปนี้

advertise

 

  1. กะเพราใช้แก้ลมพิษ แก้ลมซางตาน ขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยขับลมแก้อาการปวดท้องอุจจาระ
  2. กะเพราใช้เป็นสมุนไพรรักษาโรคกลากเกลื้อน โดยนำใบสดมาขยี้และนำไปทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อนวันละ 1-3 ครั้ง
  3. แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย โดยการนำใบมาบดกับเหล้าขาวแล้วนำมาทาบริเวณที่โดยสัตว์มีพิษกัดต่อย
  4. ใช้ไล่ยุงและแมลงต่างๆได้ กะเพราสามารถช่วยนำฝุ่นผงที่ปลิวเข้าตาออกได้ โดยการนำเมล็ดของกะเพราไปแช่ไว้ในน้ำสะอาด จะเมล็ดพองตัวได้ที่มีเมือกขาวเกาะอยู่แล้วจึงนำเมล็ดนั้นมาพอกไว้ที่บริเวณตา ช่วยให้เศษฝุ่นผงนั้นหลุดติดเมล็ดกะเพราออกมาได้โดยง่ายดาย
  5. กะเพราะสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและเชื้อจุลินทรีย์ และสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้
  6. แก้จุกเสียด รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
  7. รักษาอาการปวดท้องประจำเดือน บำรุงธาตุไฟ
  8. กะเพราสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากกะเพราะเป็นพืชที่มีความเผ็ดร้อน ส่งผลให้ร่างกายสามารถเผาพลาญพลังงานไขมันที่ได้รับจากการรับประทานอาหารได้
  9. สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนักนั้น ควรเลือกรับประทานกะเพราเป็นประจำ เพื่อช่วยในการเผาพลาญไขมันส่วนเกิน
  10. ความร้อนจากกะเพรานี้ยังสามารถช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นได้ด้วย สังเกตได้จากเวลาที่เรารับประทานผัดกะเพราเข้าไปแล้วเราจะรู้สึกร้อนขึ้น ทั้งนี้ก็เพราะกะเพราที่เรารับประทานเข้าไปนั่นเอง

 

กะเพราเป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวเรือนของเรามาอย่างยาวนาน ด้วยความหอมเฉพาะตัวของกะเพราผู้คนจึงนิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ผัดกะเพราะ แกงอ่อม แกงป่า แกงคั่ว ผัดเผ็ด เป็นต้น ถึงแม้กะเพราจะเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการรักษาพิษจากแมลงกัดต่อยได้นั้น แต่ควรระวัง ไม่ควรทนกะเพราะกับเหล้าขาว เพราะมีสาร Eugenol มีฤทธิ์ ในการทะลายสารเคลือบกระเพาะ ทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหารจนถึงขึ้นโคม่าและเป็นอันตรายถึงขั้นเสียเสียชีวิตได้ ดังนั้นควรระวังในการรับประทานกะเพรากับเหล้าขาวด้วย

 

อ่านบทความสาระน่ารู้ ที่นี่